Lentejas salteadas con arroz

Receta de lentejas salteadas con arroz

Ir con prisas, no necesariamente tiene que significar comer mal. Un ejemplo de ello, son estas deliciosas y nutritivas lentejas salteadas con arroz.

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¿Cómo hacer lentejas salteadas con arroz?

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A la hora de cocinar unas lentejas salteadas con arroz, lo primero que tendremos que hacer es poner a cocer el arroz en agua y sal, hasta que el grano esté en su punto (unos 20 minutos aproximadamente).

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Mientras se cuece el arroz, lo que aprovecharemos para hacer en esta receta de lentejas salteadas con arroz, es cortar la cebolla en bronuise. Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, agregamos la cebolla, le echamos sal y la dejamos hacer a fuego lento hasta que reblandezca. Después, incluimos las legumbres y el arroz (ambos ingredientes bien escurridos) y los salteamos hasta que cojan temperatura.

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Para terminar, echamos en la sartén un poquito de pimentón, removemos bien, y ya tendremos listo para servir este plato de lentejas salteadas con arroz.

Foto orientativa: jules

Receta enviada por pantumaca

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